10月26日は「柿の日」です。
柿はビタミンCやカリウム、食物繊維などを豊富に含む栄養満点の果物。
柿の季節には皆が柿を食べて健康になり、患者がいなくなって医者が困ることを表す「柿が赤くなると医者が青くなる」という言葉も有名ですね。
この記事では、そんな柿にゆかりのある記念日の背景と、柿をはじめとした果物に関する資格を紹介します。
10月26日は「柿の日」
10月26日の「柿の日」は、全国果樹研究連合会カキ部会が、柿の販売促進のために作った記念日です。
俳人・正岡子規が「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」という有名な句を詠んだのは、1895（明治28）年10月26日の奈良滞在時のことだったそう。これにちなんで、10月26日が記念日とされました。
柿が大好物だった子規は、柿を題材とした句をいくつも詠んでいます。なかでも有名なこの句からは、澄んだ秋の空気や響き渡る鐘の音、口に含んだ柿の味までが伝わってきますよね。
「柿の日」には、そんな子規の名句を思い出しながら柿を堪能するのも良いのではないでしょうか。
柿好きの子規にも教えたい？ 「オーガニックフルーツソムリエ」とは
柿などの果物が好きで、果物に関する専門的な知識を身に付けたいなら、「オーガニックフルーツソムリエ」の資格にチャレンジしてみてはいかがでしょう。
オーガニックフルーツとは、農薬を使わないか、極力使わずに作られる果物のこと。この資格は、そんなオーガニックフルーツの種類や特徴、栄養成分、選び方や保存方法、料理のレシピなどに関する知識を証明するものです。
試験では、旬の果物や地域ごとの果物に関する知識のほか、健康に良い成分を特に多く含むスーパーフルーツの栄養成分についても問われます。試験は在宅で受験可能なので、比較的手軽にチャレンジできるのが特徴です。
認定講座を利用すれば、資格に必要な知識をしっかりと学んだうえで試験に臨むことが可能。初心者でも安心して資格取得にチャレンジできます。
合格後にはオーガニックフルーツのプロとして、オーガニック関連事業や飲食店などで資格を生かして働ける可能性が広がります。
オーガニックという形態に興味のある方や、安全に果物を食べたい方はもちろん、フルーツを扱う職業で活躍したい方は、ぜひ試験の詳細をチェックしてみてはいかがでしょうか。
＜参考＞
柿の日｜一般社団法人日本記念日協会
正岡子規：俳句を革新した俳人｜政府広報オンライン
オーガニックフルーツソムリエ資格試験｜日本安全食料料理協会
