10月25日は「信濃の国カレーの日」です。
「信濃の国 カレー」とは、長野県産の牛肉やきのこ、トマト、りんご、牛乳などをたっぷり使用して作られたご当地カレーのこと。カレー通の方ならご存じでしょうか？
この記事では、「信濃の国カレーの日」というユニークな記念日の背景とともに、カレーに関連する資格をご紹介します。
10月25日は「信濃の国カレーの日」
10月25日の「信濃の国カレーの日」は、長野県で「信濃の国 カレー」を製造・販売するセントラルフーズ株式会社が制定した記念日です。
記念日の目的は、「信濃の国 カレー」でもふんだんに使用されている長野県産の豊かな食材の魅力を広めること。また、「信濃の国」とは長野県歌のタイトルであり、カレーを通じて県歌の素晴らしさを多くの人に知ってもらいたいという願いも、この記念日には込められているそうです。
日付の由来は、この県歌に隠されています。1900（明治33）年10月25日に行われた長野県師範学校の創立記念運動会において、女子生徒の演目でこの県歌が初披露されたと言われていることから、10月25日が記念日として選ばれました。
なお「信濃の国 カレー」のパッケージには、長野県在住の切り絵作家・柳沢京子氏のデザインがあしらわれているほか、県歌の歌詞が全文掲載されているとのこと。この日には、長野づくしの一品を通して、長野県の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。
カレー文化の発展に貢献する資格「カレーマイスター」とは
「信濃の国カレーの日」と関連し、カレーの魅力を深く学んでみたい方におすすめなのが、日本野菜ソムリエ協会認定「カレーマイスター」の資格です。
カレーマイスターとは、カレーとスパイスに関するさまざまな知識を習得し、その魅力を伝え、カレー文化の発展に尽力する人のこと。この資格は、講座を受講し、修了試験に合格するとともに課題を提出することで取得が可能です。
講座では、カレーの魅力を伝えるためのコミュニケーションや、カレーの歴史、各国のカレー文化などを学習。10種類以上のスパイスに触れながら、オリジナルのカレーパウダーを作る実習も含まれています。客をもてなしてマイカレーを振る舞うための、カレーパーティーのプロデュースについても学ぶことが可能です。
カレーマイスターは、「普段食べているカレーをもっと深く知りたい」「食を通じて人とつながりたい」という方にぴったりの資格。記念日をきっかけに、カレーの奥深さを学ぶ一歩を踏み出してみませんか？
＜参考＞
信濃の国カレーの日｜一般社団法人 日本記念日協会
カレーマイスター養成講座｜一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
