9月17日は「イタリア料理の日」です。
イタリア料理といえば、パスタやピザを筆頭に、リゾット、カルパッチョ、アクアパッツァなど、日本でも人気のメニューがたくさんありますよね。
この記事では、日本でも愛されるイタリア料理の記念日と、イタリア料理に関する資格をご紹介します。
9月17日は「イタリア料理の日」
「イタリア料理の日」は、一般社団法人日本イタリア料理教室協会が定めた記念日です。同協会はイタリア料理のシェフで構成され、「イタリア料理をより身近に、気軽に楽しんでもらいたい」というビジョンのもと活動しています。
「イタリア料理の日」は、イタリア語で料理の意味を持つ「CUCINA（クチーナ）」を「917」と読む語呂合わせから、9月17日に制定されました。
同協会では、記念日に合わせて一般に向けたイタリア料理のイベントを行っているので、イタリアンを楽しみたい方は出掛けてみても良いですね。
イタリア料理が好きな人におすすめ「イタリア料理検定」とは
「イタリア料理の日」を制定した一般社団法人日本イタリア料理教室協会は、「イタリア料理検定」も実施しています。
この検定には3級から1級までのレベルがあります。イタリア料理の基礎を学びたい方は、まず3級を目指すのがおすすめ。3級では、イタリアの食習慣や地理、気候に関する基本的な知識のほか、有名な伝統料理について知っていることなどが求められます。
2級と1級は、イタリア料理店などの開業を目指すことを想定したより実践的な内容になっており、3級よりも深い知識や料理の実習経験などが必要です。
「イタリア料理が好き」「イタリア料理に関係する仕事がしたい」と考えている方は、イタリア料理検定に挑戦してみてはいかがでしょうか？
